Läjäpäin kirsikkatomaatteja tai muita tomaatteja
3 kypsää avokadoa
Pari salottisipulia
Pari puskaa tuoretta korianteria, kenties hiukan mintunlehtiäkin
Öljytilkka, suolaa, mustapippuria, 1-2 limen mehu
Kaikki pilkotaan pienen pieniksi kuutioiksi ja annetaan mielellään maustua ennen tarjoilua. Tee siis tämä ihan ensimmäiseksi ja laita jääkaappiin odottamaan. Limenmehu pitää kyllä avokadoista huolen.
Paprikahöystö:
5 isoa eriväristä paprikaa pitkinä siivuina
3 punasipulia ohuina puolirenkaina
3 valkosipulinkynttä
2 punaista chiliä, tai vihreää
Paista pannulla nopeasti, tilkassa öljyä. Mausta juustokuminalla, tai kuminalla, suolalla ja pippurilla.
Papukastike:
Pari-kolme purkillista erilaisia papuja, Go Green'in käyttövalmiit ovat hyviä!
Kuumenna kattilassa. Mausteeksi valmista fajita- (tai taco-) mausteseosta sekä kenties ropsahdus cayenne- tai chilipippuria. Anna muhitella rauhassa. Maistele, haistele, maustele...
Tarjoa koko setti täysjyvätortilla-leipästen, tai tacojen, rapean salaatin, paksun ranskankerman ja juusto-raasteen kera.
Mikään ei tietenkään estä tekemästä "kasvisfajitoja pikkuisella jauhelihalla", kuten Poju joskus toivoi...
(Tämä on hienosäädetty versio reseptistä, joka on ollut aikaisemminkin blogissa, täällä.)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
"Talk to me Harry Winston, tell me all about it!"